Intekoufa.ru

Ремонт и стройка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виды уличных печей для приготовления мяса

Виды уличных печей для приготовления мяса

Печь для улицы

Отдых на природе это прекрасный повод приготовить мясо на барбекю, сделать плов или просто пожарить шашлык. Стационарная кирпичная печь, для этих целей, станет лучшим помощником. К тому же, её наличие, будет украшением любой дачи или загородного дома.

Перед началом строительства уличной печки, необходимо определиться с её назначением. Это может быть уличный камин, устройство для приготовления пищи или конструкция совмещающая и то и другое.

Виды уличных печей

Виды уличных печей из кирпича

    Наиболее простой в исполнении считается печь-труба. Это простой вид жаровни, который можно сложить даже из обломков кирпича или природных камней. Основным назначением грубки считается приготовление пищи. Такая конструкция хорошо подойдет для организации походной или летней кухни.

Аналогом такой жаровни является мобильная печь-ракета. Её так же можно сложить из подручных средств, и даже без использования кладочного раствора.

Этапы строительства уличной печи

Порядовка уличной печи из кирпича

Задумываясь над строительством уличной печи своими руками, первым делом надо сделать детальные чертежи и порядовку будущей конструкции. Необходимо определиться с основанием, строительным материалом и инструментом для работы.

Для кладки применяют как огнеупорный, так и силикатный кирпич. Можно использовать и природный камень. Для стенок топки и жаровни, подойдет огнеупорный красный кирпич, металлические листы или чугунные плиты.

Перед началом строительства необходимо определить место установки. Оно должно соответствовать нескольким простым правилам:

  1. Располагаться максимально удобно для использования.
  2. Находиться на пожаробезопасном расстоянии от легковоспламеняющихся объектов и иметь подходы со всех сторон.

Схема уличной печи из кирпича

Строительство уличной печи надо начинать с фундамента. Первым делом, снимают верхний слой плодородного грунта на глубину двух штыков лопаты.

В зависимости от состава почвы, это расстояние может меняться.

Далее, делают гравийную и песчаную отсыпку толщиной по 10-15 сантиметров каждую. Затем формируют армировочный каркас в 20 сантиметров. Выставляют опалубку и заливают плиту основания. Устройство такой монолитной плиты, скомпенсирует сезонные колебания грунта, предотвратить перекос и растрескивание всей конструкции. В бетонный раствор желательно добавить шлаковых включений, это поможет избежать растрескивания фундамента от воздействий атмосферных осадков.

Вместо гравийной отсыпки можно использовать битый кирпич или бутовый камень.

Полученный фундамент устилают рубероидом или другим гидроизолирующим материалом. Кладку начинают согласно порядовке, соблюдая горизонтальный и вертикальный уровни.

Процесс возведения уличной печи из кирпича

Процесс возведения уличной печи имеет ряд отличительных особенностей:

  • В качестве кладочного раствора можно использовать только глиняно-песчаную смесь. Так как цементные или гипсовые смеси не выдержат высоких температур и со временем начнут высыпаться.
  • Глину для раствора смешивают с песком в соотношении один к четырем и добавляют воду. Полученная смесь должна быть средней жирности.
  • Толщину швов стоит делать не больше 5-ти миллиметров, иначе полученная конструкция будет не прочной.
  • При устройстве дровницы, или создании горизонтальных перекрытий, можно использовать стальной уголок толщиной 5 мм.
  • Дымоход можно делать как прямоугольной, так и круглой формы, высотой не менее 2,5 метра.
  • Над сложенной печкой следует предусмотреть навес, который защитит её от атмосферных осадков.
  • Для удобства, площадку возле печки можно уложить плиткой или залить бетонным раствором.

Барбекю из кирпича: особенности сборки, чертежи и фотографии

Кирпичный барбекю

Итак, если вы хотите сделать барбекю из кирпича своими руками для дачи, то приготовьтесь к тому, что работа будет сложной и кропотливой. Все нужно делать крайне внимательно и осторожно, в противном случае печи у вас не получится.

Составьте чертежи перед работой, приготовьте порядовку кирпичей, чтобы заранее знать, как все будет устроено, это значительно облегчит процесс работы.

Сегодня мы представим вашему вниманию материал на тему того, как построить на даче барбекю-мангал своими руками и радовать своих домашних вкусными блюдами на огне. Также вы увидите фото барбекю из кирпича в разном исполнении. Любое фото можно взять за основу своего проекта и по нему готовить чертеж своего.

Отличия барбекю-мангала от печи, гриля и камина

Печных конструкций для дачи существует множество, на фото вы можете видеть только малую долю существующих. Все зависит от того, сколько денег и времени вы планируете вкладывать в строительство печи и какие блюда будете на ней готовить, либо же хотите ее параллельно применять для обогрева помещений.

Например, обычный шашлычный мангал построить вообще не проблема, а вот для камина в помещение понадобится много времени и материалов.

Отличия же между разными печными конструкциями существуют такие:

  • в отличие от барбекю, обычной печи или камина, у гриля нет сзади жаровни задней стенки для экономии жара и распределения его по периметру всего продукта;
  • у гриля нет специального дымохода, отводящего дым и горячий воздух;
  • в камине или печи угли горят в специальной топке, а на гриле и мангале – на поддоне из металла;
  • печь – единственная конструкция, которая остается теплой еще длительное время после того, как прогорают угли;
  • печи и барбекю можно применять как для готовки еды, так и для отопления, камин пригоден только для отопительной функции, а мангал и гриль – только для приготовления блюд.

Строим барбекю из кирпича своими руками

Перед тем как начинать свою работу, приготовьте следующие материалы и инструментарий:

Материалы для стройки печи

  • красный кирпич 1 или высшего сорта (количество – в зависимости от габаритов мангала);
  • шамотный кирпич для топки;
  • колосники;
  • дверцы для топок;
  • заслонки и поддувало;
  • решетки для барбекю и другое печное литье, количество которого зависит от того, сколько их предусмотрено на чертеже;
  • глина или готовая сухая смесь;
  • цемент и гравий под фундамент;
  • речной песок;
  • арматура для фундамента;
  • металлический лист размером в габариты барбекю;
  • доски для опалубки;
  • для гидроизоляции – рубероид или гудрон;
  • кельма для накладки раствора;
  • молот;
  • уровень и отвесы для проверки ровности;
  • пила для мокрой резки кирпичей и алмазные диски;
  • болгарка с кругами и алмазные диски;
  • шаблон для арки полукруглой формы.
Читайте так же:
Сколько кирпича нужно для печки для дачи

Что нужно приготовить перед постройкой печи барбекю

Независимо от того, что вы планируете строить, будь то мангал, печь, барбекю или гриль, заблаговременно приготовьте чертеж будущей конструкции и включите туда все составляющие вашей печи. При необходимости кладки из кирпича лучше всего составить порядовку, чтобы работа прошла быстро, и вы сделали все максимально правильно.

Кроме того, перед кладкой следует приготовить строительный раствор. Им может быть:

Из чего строят барбекю

  • смесь глины с речным песком, приготовленная своими руками;
  • готовая смесь из магазина, отдельная для топки, стен и еще одна – универсальная).

Сейчас мы расскажем о строительных смесях для кладки печи, барбекю, мангала и другой печной конструкции более подробно.

Если свою печь вы построили на основе глиняного раствора, ее следует тщательно защищать от попадания влаги. Также не рекомендуется применять длину при связке кирпичей на трубе. Для этого лучше брать цемент или известь. Сухая же смесь из магазина имеет огнеупорное свойство, и готова к использованию, если ее разбавить водой.

Однако тем не менее, глина все равно остается популярным и бюджетным стройматериалом для приготовления раствора. Для кладки кирпичей следует брать глину алого или бордового оттенка. Перед применением глину проверяют на готовность следующим способом:

  • берут полукилограммовый ком глины и смешивают со стаканом воды. Смесь размешивается до тестообразной консистенции, которая не должна липнуть к рукам;
  • сделайте комок из полученной смеси и бросьте его на пол или гладкую поверхность. Если он растрескался или рассыпался, то нужно добавить или глины или песка. Если комок имеет нормальную консистенцию – он прилипнет.

Раствора на основе глины потребуется порядка трех ведер из расчета на тысячу кирпичей. Чтобы раствор был более прочным, на ведро следует добавить половину стакана поваренной соли. А для строительства барбекю в раствор можно добавить еще и цемента.

Глиняный раствор должен с легкостью намазываться на кирпич и отлично держаться. Во время работы не допускайте, чтобы влага испарялась.

Если же вы решили для кладки применять готовую смесь, то обращайте внимание на ее назначение. Ведь смеси имеют разный состав, предназначенный под те или иные температурные нагрузки.

Как определить количество кирпичей для строительства печи или мангала

Естественно, перед началом строительства нужно приобрести необходимое количество кирпичей, однако очень важно, чтобы их хватило и много лишних тоже не оставалось. Просчеты лучше всего делать после составления подробного чертежа будущей конструкции вашего барбекю.

Когда чертеж готов, изучите его внимательно и проведите все необходимые расчеты в плане количества кирпичей и других материалов.

Также потребуется поддон или еще около 300 кирпичей. Дымоход для печи можно соорудить как из кирпичей, так и из металла. Если убрать кирпичный стол, который планируется применять в качестве мангала, то можно еще сэкономить на приобретении кирпичей.

Теперь, когда вы определились, что будете убирать из проекта, а что нет, можно сделать порядовку конструкции. Например, если печь будет состоять из 28 рядов, нарисуйте отдельно каждый из них и обозначьте на каждом схему выкладки кирпичей крупным планом. Это позволит не только сосчитать их необходимое количество, но и понимать во время работы, куда именно и какой стороной их нужно класть. Например, если нижний кирпич имеет продольное положение, то сверху на нем должны лежать два вдоль него.

Ход строительства и поэтапный план работ

Все подготовительные работы завершены, осталось лишь выбрать место для установки будущей конструкции. На нем и будут проводиться работы. Место следует подбирать по следующим критериям:

Пример готового барбекю

  • печь должна находиться подальше от других дачных участков;
  • не устанавливайте конструкцию рядом с деревянными строениями;
  • рядом не должны находиться деревья;
  • к выбранному месту нужно легко подвести электричество и воду;
  • рядом с барбекю есть возможность установить беседку и построить мангал.

Как сделать фундамент

Теперь можно приступать к постройке фундамента. Для начала сделайте разметку под него. Помните, что размер фундамента зависит от того, планируется ли рядом возведение беседки или будет только печь. Для установки фундамента лучше всего применять плитку.

Выкопайте котлован примерно на 50 сантиметров, засыпьте смесью из песка и гравия вровень с землей, утрамбуйте и сделайте опалубку из дерева. Смонтируйте арматуру и залейте бетоном, теперь опять утрамбуйте, чтобы пустот не оставалось. Готовый фундамент нужно накрыть мешковиной или чем-то другим, чтобы он не растрескивался. Примерно через несколько дней он высохнет, тогда же следует демонтировать опалубку.

Строительство стен для печи барбекю

Чтобы фундамент не отсырел, а в кирпич не попадала грунтовая влага, все стенки нужно обмазать гудроном. Далее кладется пару слоев рубероида и затем приготовьте глиняный раствор для кладки, о котором мы уже рассказывали ранее.

Желательно, чтобы при строительстве барбекю фундамент был сооружен ниже границ конструкции примерно на 10 см. Так будет проще положить доски для возведения беседки.

Выложите первый ряд. Потом второй – столбиками. Примерно на уровне седьмого и десятого ряда кирпичей следует установить плиту из металла. Размер листа при этом должен быть меньше печи примерно на половину кирпича.

Во время кладки следует делать перерывы через каждые 4-7 рядов, чтобы стенки могли просохнуть, а раствор просесть. Стена усаживается примерно за пару суток в зависимости от температуры.

В паз нужно будет положить металлический лист, для этого болгаркой или пилой нужно выбрать половину кирпича. Начиная с 15 кирпичного ряда, необходимо будет сделать свод, предварительно соорудив деревянный шаблон.

Кирпичная печь во дворе

Из фанеры нужно выпилить лист, подобрав необходимый размер. Отметьте кривизну и сделайте дугу при помощи лобзика из двух досок. Теперь нужно прибить листы фанер по кривой части доски и вставьте между двумя досками еще одну, скрепив все вместе. Теперь то, что получилось, установите между стенками, а сверху поверх раствора положите кирпичи.

Читайте так же:
Станок агат изготовление лего кирпича

Для печной трубы и топки барбекю нужно применять огнеупорный тип кирпичей. Примерно начиная с 18 кирпичного ряда нужно начинать выкладку дымовой трубы. Каждый последующий ряд должен постепенно сужаться, для этого каждый ряд должен быть наполовину меньше предыдущего и так до 28 ряда. Для экономии материала трубу можно заменить металлической, чтобы дым отводился вверх.

Итак, печка-барбекю своими руками уже готова. Чтобы ее сделать, конечно же, потребуется немало сил и времени, но результат будет стоящим. А если выбранную площадку на даче для отдыха дополнительно оснастить мангалом и беседкой, ваши выходные станут еще интереснее и вам захочется приезжать сюда после работы вновь и вновь.

Пошаговое руководство с фото: мангал из кирпича своими руками

Обычно мангалом именуют металлические ящики с открытым верхом, над которым жарят шашлыки на шампурах. Мы же расскажем, как построить целый уличный комплекс из кирпича: мангал + гриль + казан (для плова). Он подойдет для готовки шашлыков, плова, мяса на гриле, чебуреков.

Такой кирпичный мангал лучше и дешевле построить самому, чем заплатить за него кругленькую сумму. Вот так он выглядит:

Уличный кирпичный мангал

Выбираем место для возведения мангала

  1. Место под будущий мангал не должно продуваться ветром и находиться подальше от легко воспламеняемых объектов.
  2. Также рекомендуется соорудить небольшой навес, чтобы иметь возможность угощать шашлыком гостей и близких при любых капризах погоды.
  3. И последнее, рядом с мангалом можно распланировать участок для будущей беседки, которая и будет собирать приятную кампанию на все праздники.

Чтобы стационарный мангал получился комфортным, он должен быть высотой не менее 70 см от земли, наилучшая высота – 84 см, а сама печь должна располагаться на 10-15 см ниже. Конструкция мангала представляет собой жаровню стационарного типа с открытым верхом. Шампура с шашлыком кладутся непосредственно на верхнюю часть.

Какие материалы понадобятся при стройке

В качестве основного материала был использован старый красный кирпич, вычищенный от остатков раствора. Для строительства подойдет любой керамический кирпич. Для топливника понадобятся 15 огнеупорных кирпичей.

Кладку делаем на глино-песчаный раствор. Глину можно накопать самостоятельно или купить строительную в мешках.

Бытует мнение, что для уличного мангала без защиты от дождя кирпич надо класть не на глину, а на песчано-цементый раствор с добавлением 1 кг соли на ведро раствора. Соль спасет раствор от трещин из-за высоких температур.

Итак, для строительных работ нужны:

  • керамический кирпич для общей кладки и шамотный – для топливника,
  • глина, цемент, песок, гравий,
  • огнеупорная смесь для шамотного кирпича,
  • деревянные брусья для обкладки фундамента,
  • смола и пара листов оцинкованного железа.

Шаг 1: закладка фундамента

В оригинале мангал имеет длину в шесть кирпичей. Выройте котлован шириной на 10 см больше предполагаемого мангала и глубиной примерно 30 см.

По краям установите деревянные опалубки. Засыпьте на дно гравий с песком, поливая и утрамбовывая его. И залейте раствором – на это уйдет 2 мешка цемента.

Для того чтобы фундамент выровнялся, лучше подождать пару недель, пока раствор не подсохнет и конструкция не уплотнится. После этого следует позаботиться о гидроизоляции будущего строения.

Перед тем как возводить кирпичные стены, положите слой рубероида. Можно использовать и другие материалы, которые будут удерживать тепло внутри печи. Поверх теплоизолятора должен лежать один слой кладки, который также в дальнейшем потребуется залить раствором. Далее можно приступать к кладке кирпича.

Закладка фундамента мангала

Роем котлован под фундамент

Заливка фундамента бетоном

Утрамбованный щебень заливаем бетоном

Но если в вашей полосе бушуют частые дожди, лучше заменить котлован небольшой платформой из кирпича, чтобы обезопасить жаровню от воздействия влаги. Это решение остается за вами.

Шаг 2: кладка стен из кирпича

На этом этапе требуется грамотно распланировать положение кирпичного ряда и рассчитать, сколько половинок или четвертинок кирпича понадобится. И естественно, если вы используете старый кирпич, то не забудьте очистить его от засохшего раствора.

Порядовка мангала: первые два ряда кирпичей выкладываем сплошной кладкой по форме прямоугольника, тщательно выравнивая по уровню все углы. Лишний раствор следует удалять, чтобы не портить внешний вид будущего мангала. Третий ряд формирует место под печь – смотрите на фото:

Второй ряд кладки кирпича

Второй ряд нужен для устранения перегрева рубероида

Третий ряд кладки

Формируем объем печи на 3-м ряде

Шаг 3: установка дверцы печи

Следующая часть полноценного мангала – поддувальная дверца печи. Можно соорудить импровизированную конструкцию из железа или других материалов, которые смогут выдержать большие температуры.

В нашем примере используется готовая конструкция – небольшой моноблок, представляющий собой пару дверей. Такую же конструкцию можно позаимствовать у старых печей или у добрых соседей по даче. Для нашей дверцы потребуется слегка приподнять контуры печи.

Помните, что любой металл имеет одно свойство расширяться при нагревании. Поэтому при установке дверцы между кладкой из кирпича и дверцами нужно оставить небольшой зазор. Лучше всего на месте этого зазора примостить асбестовый шнурок.

Кстати, высота варочного настила будущего мангала будет зависеть от габаритов варочной дверцы. Как уже было сказано выше лучшая высота – 84 сантиметра, причем высота топливника должна быть не такой высокой и, следовательно, в топку поместится меньше дров.

В оригинале использовалась вот такая дверца для печи

В оригинале использовалась вот такая дверца для печи

Крепление печной дверцы

Крепление печной дверцы

Не забудьте оставить немного места для прохода тепла в жаровню. Достаточно небольшой высоты – пары кирпичей. Благодаря этому вам будет намного удобнее выгребать угли в печь.

За счет грамотной кладки удастся осуществить надежную фиксацию прочистной дверки. В процессе кладки потребуется возвести отдельную стенку для дровника.

Читайте так же:
Технические характеристики кирпича силикатного м150

Для поддержки дверцы временно ложим кирпичи в центр

Фиксируем проволоку для крепления дверцы

Кстати, для более привлекательной внешности рекомендуется разбить кирпичи на четвертинки и заложить на верхней части стенок для дровника.

На этом этапе также следует позаботиться о креплении дверцы. Для этого идеально подойдет обыкновенная проволока.

Ее следует равномерно растянуть по верхним граням дверцы, а оба конца проволоки растянуть по поверхности кладки.

Крепится проволока, как вы уже догадались, с помощью пары новых кирпичей.

Шаг 4: возведение арки и крыши дровника

На следующем этапе необходимо продумать возведении арки и крыши для дровника. Внутри дровника можно возвести дополнительную стенку, которая будет опорой для металлических балок. В то же время следует позаботиться о жаровне и площадке под топливник. Если вы используете старый и недобротный кирпич, рекомендуется лишний раз «прошвабрить» стенки.

Итак, топливник формируется с нижней части. Далее мы выкладываем подовую составляющую топливника прямо на подсохший раствор, используя Ветонит ТМ.

Площадка под укладку топливника

Площадка под укладку топливника

Выкладываем подовую часть топливника

Выкладываем подовую часть топливника

В центральной части оставляем немного свободного места для решеток. Затем следует размазать раствор по швам, после чего продолжаем возведение топки. Как только высота топливника достигнет необходимой грани, можно притормозить и начать затирку швов на новой кладке.

Ставим решетку

Возводим стенки топливника

Возводим стенки топливника

Вернемся к соседней части нашего мангала. В качестве перекрытий в ход пошел лист оцинкованного металла. Перекрываем дровник с помощью этого металла. На приведенном снимке оцинкованный лист перекрыт кирпичной кладкой примерно на 5 сантиметров.

После этого мы продолжаем возводить заднюю стенку будущего мангала, и кладем пару рядов над передней аркой для дровника. Теперь мы получили уже что-то похожее на традиционный и многовековой мангал.

Перекрываем дровник листом металла

Перекрываем дровник листом металла

Здесь будет мангал

Здесь будет мангал

Шаг 5: варочный настил и дымоводная труба – завершающий этап

Формируем 6 выходов дыма из топки

Формируем 6 выходов дыма из топки

Затем перекрываем топливник. Сверху уложим настил.

Затем перекрываем топливник. Сверху уложим настил.

Поверх топки укладываем теплоизоляцию и варочный настил

Поверх топки укладываем теплоизоляцию и варочный настил

Кладка дымовой трубы. Мангал готов!

Кладка дымовой трубы. Мангал готов!

На завершающем этапе останется только одно – построить дымоводную трубу. В этом нет ничего сложного, вам следует последовательно возводить кладку, сдвигая кирпичи в рядах. Сдвиг не должен быть больше трети размеров одного кирпича или конструкция не сможет долго простоять. И позаботьтесь о надежной перевязке швов.

Экспертное мнение: чем покрыть мангал, чтобы раствор не вымывало от дождя?

Даже если ваш мангал расположен внутри беседки, сильный дождь все равно будет заливать сбоку и размывать раствор в швах между кирпичами. Чтобы избежать этого, кирпич надо покрыть каким-то составом. Что же выбрать?

Лак КО-85, пропиточный состав, силиконовый гидрофобизатор

  1. Термостойкий лак КО-85 – самый дешевый вариант, защищает кирпич и швы при высоких температурах, но может потрескаться зимой.
  2. Пропиточный состав для каминных и печных кладок – он на основе масла, поэтому не будет трескаться от перепада температур, но со временем может вымыться из швов. Придется периодически покрывать кирпич снова.
  3. Силиконовый гидрофобизатор – водоотталкивающая пропитка для защиты стен зданий, отлично справляется со своей задачей. Одновременно с этим гидрофобизатор усиливает антигрибковые свойства поверхности. Рекомендую именно этот вариант для мангала.

Вот и все, теперь вы знаете, как сделать мангал из кирпича своими руками. Осталось как следует отдохнуть после кропотливой работы, а новенький мангал за это время подсохнет. Следующие праздники и выходные вы сможете провести в приятной кампании, где все будут нахваливать ваш мангал, выложенный собственными руками.

Как сделать барбекю своими руками для дачи

Что может быть вкуснее мяса или других блюд, приготовленных на свежем воздухе? Для такой процедуры можно приобрести различные приспособления, например, мангал или другое оборудование. Однако лучший вариант — построить стационарное барбекю своими руками. При желании и элементарных навыках такая процедура не составит большого труда. Прочитав эту статью, вы сможете сами убедиться в этом. Пошаговая инструкция строительства поможет тем, кто принял решение на самостоятельное изготовление практичного сооружения на даче или во дворе собственного дома.

барбекю из кирпича

Назначение, особенности

Перед тем как сделать барбекю, полезно узнать, что подразумевается под этим названием. Какое его назначение, особенности, виды. Чем такая конструкция отличается от обычного мангала. Если коротко, то это тоже жаровня, только с небольшой разницей в назначении и конструкции.

Мангал

Используется для приготовления шашлыков с помощью специальных приспособлений — шампуров. Поэтому изготавливается в виде длинного и узкого короба. Нижняя часть служит для углей, а верхняя — для удобного расположения мяса или других продуктов, нанизанных на металлические стержни. Приготовление блюд осуществляется под воздействием сильного жара. Размеры конструкции выбираются так, чтобы обеспечить возможность размещения определенного количества шампуров, конкретной длины.

Барбекю

Предназначено для поджаривания толстых кусков мяса — стейков, сосисок, колбас или других продуктов. Их укладывают на специальную решетку, которая располагается ниже верхнего края бортиков в пределах 200 мм. Такое решение, в отличие от мангала, обеспечивает приготовление блюда под воздействием не только сильного жара, но и обильного дыма. Форма может разной, но традиционной считается круглая печка в виде широкого казана, установленного на подставку. В то же время, если строить барбекю из кирпича, то проще сделать прямоугольную жаровню.

В обиходе оба названия чаще используются в более широком смысле. На практике те или другие сооружения это многофункциональные комплексы типа мангал-барбекю, в которых предусмотрено приготовление не только шашлыков или стейков, но и других блюд, включая копчености, плов, гриль и даже супы.

Виды, преимущества и недостатки

В зависимости от используемых материалов можно обустроить барбекю своими руками нескольких видов:

Металлические

Чаще это переносная барбекюшница, смонтированная на треноге. Подставка быстро разбирается и собирается, что обеспечивает высокую мобильность. Можно изготовить более массивную конструкцию в виде тележки, чтобы при необходимости легко перекатывать печь в удобное место.

Читайте так же:
Теплоизоляция пенопласта по сравнению с кирпичом

Металлические барбекю обладают рядом преимуществ:

  • Хорошо удерживают жар при высокой огнестойкости конструкции.
  • Удобство в эксплуатации, легкость очистки.
  • Небольшой вес, как и расходы на обустройство.
  • Большой выбор конфигураций, вариантов исполнения. Можно изготовить стационарную, мобильную, разборную, складную, переносную или передвижную версию любой конфигурации.

Устройство барбекю из металла также имеет и недостатки. Прежде всего, это довольно примитивное сооружение. Для повышения его привлекательности требуется дополнительная отделка. Металлические конструкции плохо сохраняют тепло, у них быстро прогорает днище. Чтобы предотвратить коррозию, нужно обеспечить надлежащие условия хранения. При установке на улице, металл быстро ржавеет.

Кирпичные

Барбекю из кирпича — стационарная конструкция универсального применения. Помимо самой жаровни для стейков, в ней может быть встроенный казан, коптильня, гриль и др. Как правило, даже самые простые сооружения имеют отсек для дров и разделочную поверхность (доску). Помимо многофункциональности уличная печь обладает и другими достоинствами:

  • Способность длительное время поддерживать оптимальную температуру для приготовления различных блюд одновременно.
  • Встроенный дымоход обеспечивает безопасный отвод продуктов сгорания.
  • Рациональный расход тепла, экономия топлива.
  • Повышенная безопасность, дрова сгорают в специальной топке.
  • Длительный срок эксплуатации.
  • Оригинальный комплекс барбекю станет украшением любой дачи, коттеджа или загородного дома.

Недостатки капитального сооружения обусловлены большими расходами сил и средств. Чтобы качественно выполнить кладку, необходимо обладать определенными навыками и усердием.

Готовые

В магазинах реализуется большой выбор готовых барбекю для дачи. Малогабаритные конструкции представляют собой емкость круглой или прямоугольной формы, которая сверху накрывается решеткой. Снизу чаши имеются отверстия для регулировки подачи воздуха. Дополнительно в комплекте может быть подставка и крышка, позволяющая изменять интенсивность нагрева. Готовые модели отличаются следующими преимуществами:

1. Небольшие габариты, можно перевозить на велосипеде или в багажнике автомобиля.

2. Простота готовки пищи, легкая очистка.

3. Привлекательный вид, легкий вес, мобильность.

Основной недостаток готовых конструкций в том, что они рассчитаны на приготовление небольшого количества еды, как правило, до 3–5 порций. Плюс, к этому у них ограниченная функциональность.

Как сделать простое барбекю из кирпича?

Чтобы построить на даче самое простое барбекю понадобиться примерно 80–100 кирпичей в зависимости от высоты готового сооружения. Дополнительно следует приготовить металлический лист сечением от 2–3 мм и решетку. Преимущество этого варианта в том, что печь можно сложить за несколько минут даже без раствора. Схема кладки представлена ниже:

схема барбекю

Порядок строительства следующий:

  • Выберите подходящую площадку вдали от пожароопасных построек.
  • После уплотнения грунта выложите пять рядов кирпичей буквой «П». Укладывайте их плашмя и вплотную друг к другу, можно даже без перевязки.
  • Сверху пятого ряда положите лист металла, на котором будут тлеть угли после сжигания дров.
  • Выложите жаровню из двух рядов кирпича.
  • На следующем этапе положите решетку.
  • Сверху решетки нужно выложить еще два ряда. Теперь печка готова к применению.

Как построить комплекс барбекю из кирпича?

Разработка дизайн-проекта

Строительство стационарной печи барбекю своими руками довольно ответственное и трудоемкое мероприятие. Поэтому следует к нему хорошо подготовиться. Сначала разработайте дизайн проект. Для этого определитесь с функционалом и выберите подходящее место. Чаще капитальные печи возводят возле беседки или недалеко от террасы, где рядом нет других построек. В первую очередь, нужно руководствоваться требованиями пожарной безопасности. Учитывайте розу ветров и наличие растительности на дачном участке. Дым с печки должен идти в сторону от жилого здания и растений. Такое решение исключит попадание чадного газа в помещения, а кусты или деревья не будут увядать.

Чтоб правильно составить чертеж барбекю, изучите доступные варианты, которых много в интернете. Некоторые из них представлены на нашем сайте:

чертеж барбекю №1 чертеж №2 чертеж №3

Несмотря на большое разнообразие схем, базовые элементы конструкции идентичны. Различие заключается в количестве дополнительных элементов. Это могут быть:

  • встроенный казан;
  • площадка для мангала;
  • жаровня с вертелом;
  • секция с коптильней;
  • увеличенная зона топки;
  • варочная поверхность и др.

С типовыми вариантами барбекю из кирпича можно ознакомиться на рисунках ниже. Выбрав подходящий вариант, найдите или закажите порядовку порядовку. Подробные чертежи каждого ряда упростят работу.

кирпичная барбекю комплекс барбекю барбекю на веранде уличная печь

Подготовка материалов и инструментов

Определившись с местом и дизайном будущего сооружения, нужно подготовить инструменты, оборудование и материалы. Для сооружения стационарной печи понадобится два или три вида качественных кирпичей. Шамотные или огнеупорные — необходимы для устройства топки. Красные — используются для кладки основной конструкции. Если планируется декоративная отделка, то нужен облицовочный материал. Количество зависит от размеров и функциональности комплекса.

Помимо кирпича, чтобы построить барбекю, нужны смеси. Их покупают или готовят из красной глины, песка и цемента. Глина используется для кладки топки, а песко-цементный раствор — для сооружения и облицовки основной конструкции. В список дополнительных материалов следует включить решетку, стальные листы 5 мм, профили и кронштейны. В зависимости от конкретного проекта могут понадобиться колосники, поддувало и дверки для топки. Для устройства фундамента нужен гравий, арматура, песок, цемент и опалубка.

При строительстве печки используется порядовка, резиновый молоток, уровень, отвес, мастерок и болгарка с дисками для резки кирпича. Чтобы готовить раствор, нужна лопата, ведро и корыто.

Этапы строительства

Итак, для примера будем рассматривать процесс строительства простого барбекю со столиком. строительство барбекю со столом

Подготовка основания

Тип фундамента выбирается с учетом габаритов будущего сооружения. Оптимальный вариант — монолитная плита. Сначала готовится котлован вглубь до 400–700 мм. Его периметр должен быть больше длины и ширины печи на 100 мм. При хорошей плотности почвы можно формировать опалубку только для наземной части, возвышающейся над грунтом как минимум на 100–150 мм. На дно котлована засыпается сначала слой песка. После утрамбовки ложится гравий. Затем заливается цементный раствор слоем 50 мм. Сверху укладывается армирующий каркас в виде арматуры, связанной проволокой. Заливка фундамента выполняется бетонным раствором, в состав которого входит одна часть цемента, три доли песка, четыре — гравия и пять частей воды. По мере укладки бетона необходимо его уплотнять, чтобы исключить пустоты. Время полного отвердения фундамента не менее 2–3 недель в зависимости от погодных условий.

Читайте так же:
Строительные материалы обладающие прочностью кирпича

Сооружение надземной конструкции

Опытные печники рекомендуют строительство барбекю выполнять с предварительной примеркой. Такой подход позволит избежать недочетов и дефектов. Суть этой процедуры в том, чтобы каждый ряд сначала выкладывать без раствора, ориентируясь по схеме. Так можно точно подгонять каждый кирпич в соответствии с конфигурацией, указанной в порядовке.

проект барбекю стр 1

стр 2

стр 2

стр 4

 стр 5

стр 6

стр 7

стр 8

Кладка начинается с формирования цоколя. На схеме это первый ряд. Его нужно выложить на гидроизоляцию фундамента с помощью уровня. Затем формируются следующие четыре ряда. Чтобы обеспечить идеальную вертикаль и горизонталь, используйте не только уровень, но и отвес.

На кирпичи пятого ряда следует положить металлические уголки. Кирпичи последующего ряда, которые будут ставиться на уголки нужно будет подрезать. Шестой ряд кладется сплошным. В 10-м ряду опять ставим уголки для основания топки. В 11-м ряду применяется шамотный кирпич, который укладывается на ребро. Далее шамотный кирпич будет использоваться для футеровки топки и появляться на порядовке через ряд. В 19-м ряду готовимся к возведению арки и подрезаем шамотный кирпич. В 20-м подрезаем красный. В 21-м ряду кладем уголки для сооружения «каминного зуба».На 23-й ряд ставим металлический колпак. Изолируем его базальтовым картоном и обкладываем кирпичом. Далее сооружаем трубу необходимой высоты. Более подробно о процессе строительства вы можете узнать из этой статьи.

Рекомендации по эксплуатации

Чтобы максимально продлить срок эксплуатации садовой печи-барбекю, не забывайте регулярно чистить топку. После остывания уберите недогоревшие угли, золу, сажу, другие остатки сгорания дров. Для этого можно использовать кочергу, металлический совок и щетку. Не реже двух раз в год перед сменой сезона требуется очистка дымохода. При появлении трещин или других дефектов в кладке, нужно сразу устранять повреждения.

Решетку, другую утварь и принадлежности следует так же хорошо чистить после каждого приготовления блюд. Металлические детали рекомендуется промыть сначала с мылом, а затем водой с добавлением небольшого количества уксуса. Чтобы решетка прослужила дольше, не забывайте пред готовкой смазать ее маслом. На зиму железные элементы нужно хранить в сухом помещении.

Заключение

Стационарное барбекю из кирпича на даче или загородном участке значительно лучше и функциональней по сравнению с другими печными конструкциями. Однако его строительство сложнее и дороже. В то же время после первого приготовления стейков или других блюд на свежем воздухе, все сожаления по поводу расходов или потраченного времени быстро развеются, как легкий дым от сгоревших углей.

Печь с кирпича для гриля

Печи-барбекю из кирпича сборка за 1 день

Печи-барбекю из кирпича сборка за 1 день

Мы — компания-производитель модульных печей-барбекю из кирпича. Мы стремимся быть лучшими и постоянно повышаем качество, надежность, расширяем модельный ряд и делаем все для того, чтобы нашим клиентам было удобно работать с нами.

Печи-барбекю из кирпича сборка за 1 день

Печи-барбекю из кирпича сборка за 1 день

Мы производители модульных печей-барбекю из натурального кирпича. Каждый день мы совершенствуем свои навыки, повышаем качество и надежность производимой продукции, расширяем модельный ряд и делаем все для того, чтобы нашим клиентам было удобно работать с нами.

Модульные печи-барбекю из кирпича

Модульные печи-барбекю из кирпича

Что значит Модульные печи?

На производстве из высококачественного клинкерного кирпича собираются детали, из которых впоследствии на месте, как конструктор, собирается печь-барбекю. Детали из кирпича изготавливаются с использованием сложного технологического оборудования. Для каждой детали существует собственный цикл производства и индивидуальные формы, что стандартизирует процесс производства и гарантирует постоянный уровень качества готовой продукции..

Эти детали образуют модули — разные по оснащению и функциональным возможностям.

Монтаж печи-барбекю

МОНТАЖ ЛЮБОЙ ПЕЧИ-БАРБЕКЮ НАШЕГО ПРОИЗВОДСТВА ПРОИЗВОДИТСЯ ЗА 1 ДЕНЬ!

Наши монтажные бригады работают в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Карелии, Москве и Московской области, а так же других близлежащих областях. Если Вы имеете желание установить нашу печь-барбекю в удаленном регионе, то мы можем рекомендовать вам одного из наших дилеров практически в любом регионе, от Калининграда до Южно-Сахалинска.

При желании Вы можете собрать печь-барбекю самостоятельно. Для этого Вам не потребуется какая-либо строительная или подъемная техника — все детали можно поднимать и переносить руками, с этой работой могут справиться два взрослых человека.

Мы предоставляем техническую документацию — Инструкции по сборке и эксплуатации. В комплекте с печью поставляются монтажные смеси и ремкомплект для обеспечения возможности самостоятельной сборки. Для начала выполнения работ клиент должен обеспечить наличие фундамента.

При получении упакованной печи со склада транспортной компании вы сможете самостоятельно разгрузить все детали, без использования подъемной техники.

Из чего сделаны печи-барбекю?

Модули собираются из высококачественного кирпича Австрийского производителя Wienerberger, изготовленного в Эстонии под марками Lode и Terca. Посмотреть продукцию производителя кирпича, его характеристики и свойства можно на сайтах http://www.wienerberger.ru и http://www.lode.ru

Детали из кирпича армируются, собираются в индивидуальных формах и заливаются специально подготовленным составом, после чего проходят ряд обработок и сушку в камере, в процессе которой они набирают прочность. Затем готовые детали проходят ряд технологических операций, после чего они готовы к упаковке, транспортировке и сборке.Таким образом, мы получаем кирпичные модули, которые коренным образом отличаются по техническим и эксплуатационным характеристикам от аналогичных бетонных изделий, а так же изделий из прессованной крошки и прочих «керамических» составов.

RED
(красный терракотовый)
RED FLAME
(красный редуцированный)
SAFARI
(желто-песочный)
TERRA
(темно-коричневый)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector